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采取蒸的方式,让土豆更软糯。孜然绝对是这道菜的灵魂,不可缺少。
用料
烧烤味的孜然土豆的做法
土豆切小块后冲洗一下。
上锅蒸熟。
放在帘子上晾凉。
锅中热油,倒入土豆块煎制金黄。
放入辣椒粉、孜然、芝麻、生抽、盐,翻炒均匀。