用料
| 土豆 | 一个（220克） |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 干红辣椒 | 6个 |
| 芹菜 | 一根 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒 | 5克 |
| 糖粉 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 醋 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 20克 |
红烧土豆条（孜然味）的做法
土豆洗净，切条
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第2张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第2张")
芹菜，干辣椒，蒜瓣放入主锅，5秒，速度5.5打碎
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第3张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第3张")
用刮刀把边上的刮下去
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第4张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第4张")
加入油
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第5张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第5张")
加入花椒粒，3分钟/V/反转速度1，爆香
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第6张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第6张")
加入土豆条，15分钟/V/反转速度小勺（我用的生脆的大土豆，如果是粉土豆，8—10分钟）
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第7张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第7张")
最后三分钟加入孜然粉，生抽，醋，等等各种调料
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第8张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第8张")
时间到，看下熟的情况，如果觉得还想再熟点，就加多几分钟
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第9张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第9张")
盛出来，装盘
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第10张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第10张")
撒上葱花点缀，享用！
![红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第11张]( "红烧土豆条（孜然味）的做法步骤图 第11张")
