五香卤鸭子美味好吃的做法大全，五香卤鸭子做法图解 如何做五香卤鸭子最美味

每年过年，卤鸭子是必不可少的。往年都是鸭来张口，今年自己动手卤了一只。

用料  

五香卤鸭子的做法  

1. 鸭子拔毛清洗干净；

2. 用的是我们自己家的五香卤料包一份；

3. 食用油下锅，将冰糖煮化，因为鸭子太大，没办法翻炒，所以直接加生抽，老抽，水一起煮成卤汁；

4. 将鸭子放入锅中，将卤汁浇到鸭子上，煮5分钟；

5. 将鸭子翻一面，继续浇卤汁，煮5分钟；

6. 盖上盖子煮5分钟。反复上面3个步骤，直到筷子插进鸭子肉里，取出来没有血水就可以熄火了。然后放在锅里正反面反复焖30分钟；

7. 起锅，因为锅不够大的原因，上色不是很均匀，但味道完全进去了，风干一晚再吃。

8. 接着把鸭掌也一起卤了；

小贴士

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