这是跟我妈妈学做的一道糖醋排骨,每次吃总是最快吃完的那道菜😄后来自已做菜了,也学会了做给小朋友吃。
用料
排骨 | 800克 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
醋 | 适量 |
不焯水的糖醋排骨的做法
买回的排骨放水里洗干净,浸一会儿出血水。
锅里放少许油,倒入排骨,两面煎微黄,
倒入料酒,生抽,醋,我都是看着放,没去称😄,老抽可放可不放的,我是倒一点颜色深点,翻炒几下。
倒入冷水,没过排骨,我喜欢多放一点,大火煮开换小火,盖上盖子炖一个小时左右,我水放的多时间有点长。
水还剩下三分之一的时候倒入白糖,喜欢甜点多放点,我都是看着放,直至收汁。,
这是可以出锅了。
做好了。这样做就是时间花的有点长。