用料
面筋 | 4个 |
青椒 | 2个 |
醋 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 1小勺 |
糖醋面筋的做法
青椒洗净切小段
面筋包切成合适的大小(建议手撕,更美观入味,因为懒直接切片了哈哈哈)
调糖醋汁:以家中喝汤的汤勺为准
3勺陈醋、2平勺白砂糖、1勺酱油,一勺淀粉,加少许清水霍匀备用
(这个比例可以根据自己的口味进行增减)热锅凉油下面筋翻炒
再下入青椒爆熟,加少许老抽上色
加入糖醋汁,转小火炖煮
(这里可以根据自己的口味加少许盐和鸡精提鲜)待汤汁浓稠即可出锅啦