住在沿海地区的小伙伴有个好处,就是一年四季都有琳琅满目的海产,当然,你必须是个热爱海鲜的人哈!白灼鲜鱿鱼,这简直是一道超级无敌简单的菜。
用料
鲜鱿鱼 | 300g(约2人份) |
姜 | 3片 |
清淡的白灼鱿鱼的做法
将鲜鱿鱼洗净切成一圈一圈,鱿鱼眼睛切掉,不然水会很红。
起锅烧开水,下姜去腥,水开的时候下鱿鱼,猛火约3分钟捞起
酱油挤点芥末,一道简单的白灼鱿鱼开吃。。
小贴士
注意,新鲜的鱿鱼是很容易熟的,千万别煮太久,太久就老了,肉就很难嚼,鲜味也减淡,所以火候一定要控制好,大约两三分钟就够了,鱿鱼本身有咸味,可以不要下盐了。