“布里欧修”奶香土司美味好吃的做法大全，“布里欧修”奶香土司做法图解

宅家面包制作走起，鸡蛋，黄油，来款布里欧修，外皮酥脆，内部柔软。

用料  

“布里欧修”奶香土司的做法  

1. 和面：牛奶中加入酵母，酵母均匀泡开，放入鸡蛋，奶粉，高筋粉，糖等，用筷子搅拌，活面成团，（除盐和黄油外）

2. 醒一会

3. 加盐，揉一会，至盐均匀融入面团中，开始加黄油，揉搓。

4. 上下多次揉搓

5. 大概10分钟，手套膜Ok

6. 揉匀成光滑面团，盖盖等待发酵

7. 面团发好的状态是，用手戳洞，缓慢回弹或者不回弹，不塌陷就行

8. 排气，均匀分3个等量均匀的面团。

9. 葡萄干，蔓越莓提前泡软，用厨房纸巾吸干水份，阳光晾晒一下。切成碎块，铺到擀成长舌状的面片上，果料撒均匀。

10. 两侧对称内扣上下卷起，放入土司盒里第二次发酵。

11. 第二次发酵8分满，横着用剪刀✂️开，撒上黄油，奶粉，糖碎粒，

12. 烤箱提前预热，上下火180和200（也可以根据自家烤箱设定温度）

13. 出炉，刷一点蜂蜜，满满的面包香。

14. 切片

15. 葡萄干，蔓越莓，

16. 块块土司，看着就想吃

17. 看看着上色和内馅，奶香，松软

18. 用面包刀全部切好

19. 装袋密封，早餐备好

20. 土司这烤色实在是养眼