用料
| 百合花 | 70% 350g |
| 山茶花 | 30% 150g |
| 新鲜酵母 | 1.2% 6g |
| 细砂糖 | 12% 60g |
| 盐 | 2.4% 12g |
| 全蛋 | 40% 200g |
| 黄油 | 30% 150g |
| 饮用水 | 50% 250g |
布里欧修（黄油吐司）的做法
面温24°c，60分钟按压排气，再60分钟按压排气，之后4°c冷藏一晚
入模量170*3，二发28°c湿度80%40-50分钟
Tip：打面水先加1/3和蛋液一起进行和面，剩余的水少量多次慢慢加入，这样子打出来的面团是有弹性的，不会软踏踏
布里欧修（黄油吐司）美味好吃的做法大全，布里欧修（黄油吐司）做法图解
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