这周印度裔的朋友来家里吃饭，所以试着做了印度菜。但是他和我说印度菜里面是没有肉丸。但是也没关系啦好吃就好！
用料
| 番茄/罐头 | 3个/一罐 |
| 牛肉末 | 500g |
| 茴香 | 少许 |
| 咖喱粉/咖喱块 | 一勺/半块 |
| 豆类（黄豆/黑豆/鹰嘴豆） | 半罐/小半碗 |
| 牛至叶（可不放） | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 蒜蓉和姜蓉 | 少许 |
| 咖喱叶（可不放） | 少许 |
印度肉丸咖喱的做法
取牛肉末，放入蒜蓉，姜蓉，孜然，盐。搅拌均匀，腌制5分钟左右。后搓成丸子。
热锅下油，放入咖喱粉，茴香，辣椒，咖喱叶（可不放）。炒香。后放入番茄直到炒出红油，用番茄罐头的可以跳过这一步。放入半碗水，盐，糖进行调味。
汤底煮开后放入捏好的丸子,盖上锅盖直至丸子变色。
![印度肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "印度肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入豆子，用罐头的话再等一会儿儿就可以出锅啦，如果是生的豆子的话要闷到豆子软掉。
![印度肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "印度肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撒上少许香草，一般是用牛至，我用的是干罗勒。然后就可以出锅啦！
![印度肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "印度肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
