想要保持体型,所以一般是不会怎么吃主食的,但是咖喱饭例外,咖喱和米饭就是天生一对为彼此而生的完美搭配呀。一吃一大碗😬
用料
腌制牛肉粒 | 250克 |
土豆 | 2小个 |
咖喱块 | 3块 |
洋葱 | 半个 |
青椒(可不加) | 两个 |
小番茄 | 5个 |
芹菜(可不加) | 半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
黑芝麻 | 少量 |
白糖 | 少量 |
食盐 | 少量 |
超简单咖喱牛肉饭 美味一大碗的做法
1.备食材
牛肉粒我是买的已经腌制好可以直接烹饪的,如果是生牛肉可以自己用黑胡椒盐等佐料腌制一段时间,以保证牛肉能入味。洋葱、青椒、土豆切小丁,芹菜切丝,番茄对半切。2.炒香油
锅里加油,温度足够后加洋葱、姜、蒜爆香。3.分步加入食材
先加入牛肉超出香味(牛肉下锅前应该沥干水分,或用厨房纸吸干水分),半熟状态后继续加入番茄、土豆、青椒等食材。4.熬制咖喱汤汁
加入刚好没过食材的水分,加入三块辣鸡,少于糖,适量盐。大火烧开后,小火熬制几分钟,收汁,最后加芹菜。5.摆盘
咖喱牛肉加上适量汤汁盛入盘中,香米饭先盛到小碗中压实,倒扣到盘中,撒上几粒芝麻,配上柠檬片装饰又解腻。完成😬enjoy it
光盘
小贴士
1.加入适量白糖可以提味,甜糖和咖喱味道很配。
2.牛肉最好是用比较嫩易熟的,也可以换成牛腩则需要事先用高压锅压熟。
3.营养搭配和装饰的角度,也可以加一些青豆和胡萝卜。