用料
咖喱 | 块 |
土豆 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
咖喱块 | 块 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
美味超级简单咖喱鸡的做法
我煮的是1到2人份,一颗大土豆,一条胡萝卜,切成同等大小备用。
买的三黄鸡,切小块,按自己的量加入就好。鸡肉用料酒、酱油、盐、糖各小许,腌制半小时
百梦多原味咖喱两小块,蒜瓣两片,小米椒一条(因为我喜欢淡淡的辣味~),切好备用
先加入油,将蒜头小米椒爆香,然后跟鸡肉一起翻炒,炒至7成熟,然后勺起待用。
再继续放入土豆跟胡萝卜一起翻炒至有点金黄色,然后加入水沒过土豆跟胡萝卜,盖上盖子沸煮8分钟,等土豆跟胡萝卜都软一点。
然后再加入鸡肉,一起慢火煮到土豆可以直接戳烂。这样鸡肉就不怕柴啰~
加入咖喱块,调至最小火,满满翻炒,使咖喱块融化。这里前面加水跟土豆煮的时候可以多放一点水,到这一步咖喱会吸水,等咖喱融化要完就刚好有咖喱汁!可以根据个人口味再加点盐跟糖,咖喱块主要是咖喱味~
成品哒哒~