慵懒假期的简单易制brunch,满满的生活仪式感
用料
鸡蛋🥚 | 2个 |
牛奶🥛 | 100ml |
低筋面粉 | 35克 |
盐🧂 | 一小撮 |
黑胡椒 | 少量 |
黄油🧈 | 5克 |
香肠 | 2根 |
💕Dutch muffin🥞的做法
一颗鸡蛋与100ml牛奶🥛用蛋抽搅拌均匀后加入少量的盐,胡椒粉按需适量加入,也可不加。
搅拌均匀后多次少量加入35克低筋面粉,用蛋抽之字形搅拌,搅拌后的液体应呈流动状,但有点小稠。
将5g的黄油放入烤盘,烤箱200度上下火,20分钟,烤盘放入烤箱中下层将黄油🧈融化成液体,随后拿出晃动使黄油分布均匀后倒入已准备好的面糊即可。
小贴士
在烤箱烤制松饼的过程中可以准备配料,如煎鸡蛋🍳➕培根🥓➕香肠,当然也可以加入草莓🍓,蓝莓🫐,香蕉🍌等水果,制成水果松饼。