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这个荷兰松饼其实就是蛋饼,用来做早餐或者下午茶都是很好的,这个量是刚好一个人的量,烤盘最好是用一个4-5英寸大小的,这样底部的蛋液厚一点。
用料
荷兰松饼Dutch Baby的做法
把鸡蛋,牛奶,砂糖,面粉一起放进碗里打匀
搅拌到没有粉粒
烤盘加热,在空烤盘放入10克牛油,我会放到微波炉加热15秒,牛油就融化了,
烤箱预热到420度(210)烤15-23分钟,看个人喜好,15分钟颜色淡,23分钟蛋饼就会比较焦黄
这是我烤完23分钟后的样子
把松饼小心挪出烤盘,在上面铺上喜好的水果摆盘,在淋上枫糖浆或蜂蜜,撒上糖粉点缀。
吃起来有蛋味,又有蛋糕味,很好吃!