地道的缤纷水晶汤圆怎么做,如何烹饪缤纷水晶汤圆才更好吃

Q弹爽滑的水晶皮，搭配一口爆浆的抹茶流心，外面卖的汤圆在它面前都瞬间逊色。
要是怕胖，你也可以放入新鲜水果做馅，清新又解腻。悄悄告诉你，我在做的时候，包完一颗吃一颗，没等上桌就吃完了。

用料  

缤纷水晶汤圆的做法  

1. 白巧克力，无盐黄油隔水加热融化，加入抹茶粉拌匀

2. 挤入模具中，放入冰箱冷冻变硬

3. 草莓，芒果切成小块，用厨房纸吸干水份，备用

4. 把63克水加入水晶粉中搅拌均匀

5. 透明麦芽糖，63克水倒入锅中煮沸

6. 把沸腾的糖水倒入水晶糊中搅拌均匀

7. 盖上保鲜膜放到蒸锅中，大火蒸15分钟，面糊变成透明就代表蒸熟

8. 水晶皮蒸好后，稍微晾凉，戴上一次性手套把皮分成约13g左右

9. 趁热用手压成中间厚边缘薄的面片

10. 包入冷冻好的抹茶流心，边缘捏紧后，收口，滚圆

11. 包入切好的水果，边缘捏紧后，收口，再滚圆

12. 糖水煮开，倒入抹茶流心汤圆，煮1分钟，盛出

13. 加入水果汤圆就可以吃啦。