用料
| 水晶果冻蛋糕白凉粉1盒水果（可以选新鲜水果或罐头水果）糖（糖与凉粉比例为35:10）水（水与凉粉比例为20:1-硬口感易造型）（水与凉粉比例为30:1-软口感适合有磨具装盛）椰浆或牛奶400g（注意与水比例） |
缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法
用100ml凉白开水把白凉粉调开至无颗粒状糊糊，备用
按比例分别开调糖水和奶浆
切水果摆造型
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第2张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第2张")
分两次按比例煮水然后边搅拌边加入凉粉浆，第一次煮上层透明的加糖水部分，第二层煮白色奶浆部分
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第3张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第3张")
第一层水晶面果冻轻轻地倒入容器
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第4张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第4张")
第二层慢慢轻轻倒入奶浆部分
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第5张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第5张")
等凝结成型
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第6张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第6张")
大果冻蛋糕，还在等成型
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第7张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第7张")
完成，未放冰箱，放冰箱风味更佳
![缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第8张]( "缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
煮浆的时候一定要耐心慢火慢搅拌均匀