来自学生党的自制夜宵
用料
鸡胸肉 | 个 |
腌料 | 勺 |
油炸粉 | 克 |
面包糠 | 可有可无 |
双拼炸鸡块🍻的做法
材料……
从一侧对半切在分小块(个人爱好)
腌制。
现吃现腌也是OK的,不过味道相对比较淡。
有条件的可以腌制2-3小时or一个晚上第一拼:腌制好的肉+油炸粉 搅拌均匀
第二拼:同上步骤的基础上在表面沾满面包糠
热油,待筷子入油锅冒泡泡时,就可以炸了。
炸前请将火调小,否则就……(如下图)炸至金黄,捞出控油
jianjianjian~
小贴士
1.油温一定要控制住!
2.第一拼口感是外面脆脆的,里面有汁水,我比较喜欢
3.第二拼口感很外面差不多,比第一拼干