韩国炸鸡YYDS!做了最喜欢的经典韩国辣酱和蒜香双拼,在家一次吃到爽!
用料
鸡腿鸡翅 | 800克 |
炸鸡粉 | 300克 |
蒜泥 | 60克 |
白砂糖 | 50克 |
细辣椒粉 | 16克 |
生抽 | 35克 |
韩国辣酱 | 46克 |
番茄酱 | 70克 |
糖稀 | 150克 |
食用油 | 30克 |
黑胡椒碎 | 2克 |
食盐 | 5克 |
牛奶 | 300克 |
韩式炸鸡双拼的做法
鸡腿鸡翅用牙签扎空,方便入味
放入盐、黑胡椒碎、牛奶揉匀腌制20分钟
酱汁准备:将蒜泥、糖、辣椒粉、生抽、辣酱、蕃茄酱、糖稀
用奶锅加热,收汁粘稠备用
将腌制的鸡肉里加入120克炸鸡粉,简单拌匀
然后捞出鸡肉粘裹上炸鸡粉
烹饪锅里放入鸡块
倒入食用油
烹饪锅调薯条模式两档,烹饪15-18分钟
拿出一半鸡块拌上酱汁,再点缀点白芝麻
将两种口味炸鸡装盘,完成
小贴士
普通锅具烹饪方式:油温加热到170度,炸6~7分钟至金黄色捞出,再油炸1.5分钟