简单易学的川贝雪梨棒棒糖美食做法

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川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃

冬天气温低,雾霾大。宝宝嗓子会很难受,吃药打针这种事后解决办法很痛苦。不如试试零食预防。好吃又好看。

用料  

川贝 5克
红枣 5颗
罗汉果 1个
雪梨 4个
黄冰糖 180克
麦芽糖 100克
陈皮 5克

川贝雪梨棒棒糖的做法  

  1. 用料准备。雪梨切块榨纯汁,罗汉果敲碎,红枣去核,黄糖敲碎。

    川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 榨梨汁,多过滤几遍

    川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将红枣,纯梨汁,罗汉果,陈皮放入锅中煲1h左右。然后倒出过滤,加入黄冰糖,麦芽糖,川贝粉

    川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 小伙熬制,锅稍微大点,不然容易扑锅。

    川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 不停搅动,防止糊底,扑锅。
    熬到大泡消失变绵密小泡泡。
    将糖稀滴入凉水,糖变硬块即可。

    川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用小勺盛入磨具。

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  7. 半小时后脱模
    哈哈,做了一颗心形的。

    川贝雪梨棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

1.粘牙:水没熬干。麦芽糖过多。。补救办法加冰糖继续熬
2.入磨具时,后面会干,就加点水再熬一下后继续入磨具。
3.把糖稀滴入凉水变硬块,要一直尝,到最终不粘牙。
4.小火,小火,小火

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