每次带女儿出去玩
都要去零食店
而每次进店
棒棒糖是必买的
可是买的糖吃多了,一怕蛀牙二怕吃坏肚子,可怜老母亲硬着头皮上陈给你做点自治的雪梨糖啦
用料
雪梨 | 2只 |
老冰糖 | 200克 |
麦芽糖 | 1勺 |
川贝粉 | 10克 |
自治川贝雪梨棒棒糖的做法
先来张全家福吧
把雪梨洗干净(听说连皮止咳效果更好)
切成小粒,因为我家里只有豆浆机,所以切碎切小块点比较好榨汁就是这样子的榨汁机😅
把榨出的汁,像这样子用过滤网过滤3遍哦,这样就不怕会有梨渣了
过滤3次之后的雪梨汁是这个样子滴
把雪梨汁放入平底锅(如果家里有奶锅更好,受热更好更快),我这平底锅有点大😂,我是急性子,直接把发块老冰糖放进去了,最好把冰糖敲碎吧
再加有勺麦芽糖(麦芽糖没必要太多咯,不然熬好的糖不容易凝固,还粘牙)
熬成像这出了密集的泡沫之后,关小火继续熬制5-10分钟就可以了
然后趁热入模具里哦
入模具的时候可以用小勺哦,方便好操作
待糖凝固了,就可以脱膜咯,一只可爱的乔治就完成啦,作为第一次尝试做棒棒糖,老母亲已经很满意了😀
小贴士
好像忘记了加川贝粉的步骤了😂
就待煮沸了,加进去就可以了