鸡汤手擀面美味好吃的做法大全,鸡汤手擀面做法图解 如何做鸡汤手擀面最美味

厨艺录 人气:7.42K
鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃

突然想吃手擀面了,家里还有鸡汤,就正好做了,早晚饭都可以吃,大人小孩都可以

用料  

面粉 500克
适量克
鸡蛋 4个
3克
鸡汤 适量只

鸡汤手擀面的做法  

  1. 面粉放盆里,打入鸡蛋,有条件的可以用全蛋黄,更好点,中途适量的加点水,面团揉一团干干的,吃起来有嚼劲,不要揉起来水分大,太粘手,那只能继续加面粉

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第2张
  2. 揉成这样,表面相对光滑点

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第3张
  3. 面团太大,或者场地太小,可以把面团切两半,在擀面皮,在案板上撒点面粉,这样擀面皮不沾,像我这样,把面皮擀成不超过半厘米厚,这样出来面条细点,当然你怕麻烦也可以擀厚点,

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第4张
  4. 像这样把面皮叠起来,叠一层抹一层面粉,这样切出来不粘一起

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第5张
  5. 粗细自己觉定,我切的比较细,切完用手抖开,要是粘手,撒点面粉,在抖就可以了

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第6张
  6. 最后切完就这样,

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第7张
  7. 这是我做好的后拍的!首先锅烧水,水多点,做好的面如果表面面粉太多,放盆里用水冲一下,在倒去水,这样面条下水里不胡,水开后放面条,用筷子打散,不要结在一起,煮2分钟,倒出,留面,水不要了,然后放入调好味道的鸡汤里煮2分钟就好了,可以放点青菜,葱花更好,我主要没有,就没放了,鸡汤手擀面!

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第8张
  8. 做好后

    鸡汤手擀面的做法步骤图,鸡汤手擀面怎么做好吃 第9张
最近文章