之前做了素食版的甜菜汤，味道还不错，就想要尝试一下更丰富一点的，买了牛肉和其他的食材。果然酸酸甜甜的很好喝~
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 甜菜 | 一个或两个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 包菜 | 适量 |
| 小番茄 | 5个 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量勺 |
牛肉粒甜菜汤的做法
准备好食材，切丁或丝
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取部分胡萝卜甜菜小番茄包菜榨汁
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉粒解冻擦干水份
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先把牛肉粒煎一下，不用煎全熟（也可以直接焯水熬汤，因为我买的腌制好的牛肉粒就没有焯水，煎了一下）
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅加油把洋葱大蒜爆香
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把甜菜根等食材加入翻炒
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入牛肉粒和之前榨的汁熬煮
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后两分钟加入包菜
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加黑胡椒，盐调味，完成
![牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牛肉粒甜菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
