配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 猪肉片（切成一口大） | 350g |
| 牛蒡（洗净，削皮，斜切成3，4mm薄片） | 1根 |
| 油豆腐（切成一口大，用开水泡2分钟） | 200g左右 |
| A 饮用水 | 200ml |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 鸡精 | 1勺 |
| A 韩国味噌酱 | 1勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白芝麻（烤过，没有也可以） | 适量 |
味噌香味猪肉煮牛蒡的做法
准备盆子。将A用料倒入盆子里，拌均。
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将猪肉和牛蒡放入锅里，炒至熟。
将A用料和油豆腐放入锅里，拌一下。沸腾后火调为小火，盖盖子。煮5分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装盘子（撒上白芝麻）就可以吃。