用料
黑豆 | 500克 |
酱油 | 100ml左右 |
小葱 | 1-2根 |
剁椒酱 | 1-2勺,不喜欢辣可不加 |
五香粉(或十三香) | 1勺 |
姜 | 切丝一小捏 |
酱黑豆——用最少的料做最省心的减脂健身菜的做法
洗干净,
静置一天闷发芽,我没太闷成😂
或者直接洗净水煮也可以煮熟后倒掉水,
加酱油
加葱段、剁椒酱
再煮开煮到收汁无论豆芽还是豆
都挺适合作为蛋白质补充来源哦😋
小贴士
1.酱油煮不需要没过豆子,这样煮都已经很入味了,不然太浪费酱油了😅
2.酱油煮的时候记得铲勺搅一下,让上面的豆豆也泡一下酱油浴~
3.装入密封罐中冷藏,至少能吃一星期
4.其实把黑豆闷成黑豆芽,
但是不需要完全变成黑豆芽,
这样在保持口感的同时
获取的热量更低
——可惜我没闷成唉😔