春天到了减肥的孩纸们出动啦
好久没上菜了
一个冬天在家吃得太好 胖啦
今天自己在家捯饬饭 发明了这个煮杂菜
配合少量主食即可饱腹哦
动起来～
用料
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 黄瓜 | 2/3根 |
| 大白菜 | 2/5至1/2棵 |
| 番茄 | 1个 |
| 香油 | 少许 |
| 橄榄油（或其他炒菜油） | 比平时炒菜量略少一些*2份 |
| 盐 | 适量 |
| 头抽（和生抽用途相同） | 适量（不喜欢的可以不加哦，比较出味） |
减肥素食煮杂菜的做法
白菜切了洗，先泡着；黄瓜洗洗泡泡；番茄洗洗泡泡
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐切丁，菜锅下油煎好
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄瓜切丁准备；番茄切块
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
菜锅下油，分别放入大白菜、黄瓜丁、豆腐丁、番茄；放适量盐
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待锅内菜接近全熟时，加水，水淹没菜一大半即可；待水开滚起时，打入荷包蛋
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
看荷包蛋基本固态后加入适量头抽（or生抽）、适量香油，盖锅盖小火煮三四分钟即可
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
关火，盛！出！
![减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "减肥素食煮杂菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.要搭配主食哦，主食不可少，减肥的话少吃一些主食
2.豆腐丁可以和白菜黄瓜一起炒，省油；我这份是麻麻昨天炒菜煎好的没有用完
3.菜可以任意搭配，但是要至少加入一种绿叶蔬菜；喜欢喝汤的可以多加水
4.食肉者建议搭配鸡胸脯肉丁，好吃不长胖哦
5.此菜早中晚皆可食用