全民健身的背后,吃其实占据了80%。怎样摆脱无聊的煎鸡胸肉或者寡淡无味的煮鸡胸?特别运动后,饿得前胸贴后背,很容易大吃大喝。自古好吃的东西会胖,不胖的东西不好吃👎试了2次这个菜谱,真的出乎我意外的鲜香,吃再多也不怕啦!👌
用料
鸡胸肉 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1盘 |
大蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1大勺 |
蛋清 | 半个 |
油盐鸡精黑胡椒生粉 | 适量 |
红辣椒 | 随意 |
鲜香嫩滑的蒜香金针菇鸡胸肉的做法
食材很简单,也随处可见。鸡胸肉切成条,用半个蛋清,盐,油,胡椒粉,生粉,一点点花雕酒抓匀腌制片刻。粉丝泡软,蒜用压蒜器压成蒜泥,金针菇和娃娃菜洗净备用。
娃娃菜垫底,铺上撕成条的金针菇,再铺上泡软的粉丝,最后放上鸡胸肉。均匀撒上蚝油,适量盐,鸡精,生抽,辣椒圈,最后稍微淋一点点油。
水开放在锅中蒸20分钟。
出锅撒一点香葱点缀即可。
鲜香滑嫩,粉丝吸收了蚝油和金针菇的鲜甜,加上娃娃菜的清爽口感。哇...这一盘我承包了!
小贴士
这道菜蒜泥是灵魂,必须放而且放多一些,当然如果实在受不了可以不放。