为了给LD带饭抖音学来的一道菜
用料
| 香菇 | 15朵 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
香菇滑嫩鸡的做法
鸡腿洗净有血的地方处理不好就撇掉
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第2张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第2张")
鸡腿去骨自己不会的话买的时候让卖家处理好就行
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第3张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第3张")
鸡皮适当的留点就行鸡腿切小块沥水加入淀粉，料酒，盐，酱油，抓拌均匀放置30分钟左右
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第4张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第4张")
干香菇温水泡好，大约10分钟左右，切成小条
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第5张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第5张")
锅内多放些油，烧热微微冒烟把鸡肉快速炒至变色后捞出备用 锅内留油
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第6张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第6张")
放入葱姜蒜爆锅加香菇条加盐翻炒1分钟
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第7张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第7张")
加入鸡肉炒就行 大概半分钟左右加入少量糖，一圈酱油继续炒加点葱花出锅
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第8张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第8张")
完成
![香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第9张]( "香菇滑嫩鸡的做法步骤图，香菇滑嫩鸡怎么做好吃 第9张")
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