蒜香鸡胸肉（内附鸡胸肉鲜嫩多汁小技巧）美味好吃的做法大全，蒜香鸡胸肉（内附鸡胸肉鲜嫩多汁小技巧）做法图解

蒜香煎鸡胸肉，鲜嫩多汁，健身减脂必备菜谱✨

用料  

蒜香鸡胸肉（内附鸡胸肉鲜嫩多汁小技巧）的做法  

1. 解冻鸡胸肉：将鸡胸肉完全泡进清水中，水里加两勺盐；

2. 将解冻好的鸡胸肉切成厚片，蒜和小米椒一起剁成蓉；

3. 鸡胸肉片中加入小米辣蒜蓉、料酒、耗油、生抽、老抽、盐、黑胡椒、五香粉、食用油、淀粉，抓匀腌制一晚（喜欢吃甜口的小伙伴还可以加一汤匙蜂蜜）；

4. 煎鸡胸肉：最好用平底煎锅，锅底加少许油（保证不粘锅即可）烧热后转中火，将鸡胸肉均匀平铺在锅底煎，时不时将鸡胸肉翻个面，煎至筷子能轻松扎透鸡胸肉即可（约3～4min）。

小贴士

想做出鲜嫩多汁的鸡胸肉有三个小技巧：
①鸡胸肉解冻时需要泡在盐水中；
②腌制鸡胸肉时一定要加点儿食用油；
③鸡胸肉易熟，不可久煎。