用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 黄瓜 | 少许 |
| 豆芽 | 少许 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 自制低脂卤牛肉 | 4片 |
| 醋 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
荞麦冷面减肥版的做法
先做酱汁蒜切成末备用，小米椒切好，准备一个小碗将蒜末、小米椒、酱油、醋放入碗中备用（一定要先做酱汁这样才能把蒜和小小米椒的味道融入：如不吃辣可以放香菜）
煮面：水开后放入荞麦面煮4分钟左右，面熟后晾凉或用凉水过一遍
豆芽炒熟：可水煮炒熟更香
鲜香姑切片水里煮一下（可要可不要）备用
黄瓜切丝：我是厨房小白我是用刨丝刀切的
如图码放再将酱汁倒入翻拌，饱腹感强好吃又爽口！还低脂，蔬菜沙拉就放弃吧，我是一个吃蔬菜沙拉吃到吐的人，这面简直是美味！牛肉可替换成鸡胸肉（鸡胸肉煮熟拉丝这样酱汁更入味）
![荞麦冷面减肥版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荞麦冷面减肥版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
酱油的比例要比醋少点，我是用沾生鱼片的酱油，你们用别的也可以