大人小孩都爱吃的鸡蛋卷美味好吃的做法大全，大人小孩都爱吃的鸡蛋卷做法图解

只记得小时候吃过一次这种鸡蛋卷，印象深刻，因为太好吃了。后来刚上大学，发现食堂里有这道菜，算荤菜，一份四块五，觉得好贵，隔段时间吃一次，哈哈😄，那会好穷的。
以前也断断续续做过几次，觉得这次的味道最好了。今天做了很多，冻冰箱，随吃随拿。

用料  

大人小孩都爱吃的鸡蛋卷的做法  

1. 肉末中加入一个蛋清、适量盐、姜末、生抽、少量蚝油、十三香，拌匀腌制一会。

2. 突然想起来还有一些虾（七只），拌进去。
   孩子平时不吃虾，偷偷拌点进去他肯定吃不出来。哈哈，果然，还说好香呀！😂

3. 鸡蛋加入少许盐打散。

4. 平底不粘锅烙成薄饼（发现饼子煎的好不好全看锅😁）。

5. 鸡蛋饼铺上肉末。

6. 卷起来，口朝下放。

7. 全部卷完。

8. 蒸锅冒热气，上锅蒸10分钟。

9. 切了一些晚饭做个白菜汤，剩下的晾凉放保鲜盒冰箱冷冻保存。
   吃的时候做汤或加热直接吃，或者做点汤汁浇上去，可以自己开发多种吃法。

10. 我做的清汤，感觉比较鲜，喜欢这种清爽的味道。
    
    锅里煎个鸡蛋，少放点蒜末，加热水大火煮到汤汁发白，放入白菜芯和鸡蛋卷，调入适量的盐，少许糖，出锅前撒上葱花。