低脂泡菜炒饭（素食友好）美味好吃的做法大全，低脂泡菜炒饭（素食友好）做法图解

家里的泡菜一直占着我的玻璃罐子，所以用这招消耗一下。里面的配菜可以用自己喜欢的其他菜代替，比如胡萝卜，卷心菜之类的，都是不错的。

素食的朋友，可以不要煎蛋。

用料  

低脂泡菜炒饭（素食友好）的做法  

1. 洋葱切丝，豆干切成约1厘米小丁，泡菜稍微切碎些。
   
   水和辣酱，调和均匀备用

2. 热油，先煎太阳蛋，煎好之后取出待用。

3. 用刚刚的油，炒泡菜，翻炒30秒左右，放洋葱和豆干一起炒，带洋葱稍微变软就可以放进刚才调和好的辣酱水，一起炒香

4. 放入白饭和辣椒粉，一起炒匀，转盘

5. 太阳蛋放在炒饭上面，撒些黑芝麻就可以啦

小贴士

这个是一个人分量，可以根据人数和饭量调整。

我没有另外放盐，如果口味比较重的，可以自行调整添加。

我用的是普通辣椒磨成的粉，可以用韩式辣椒粉代替；不喜欢吃辣，也可以不放。