今天炒一份不粘锅
丝丝分明，口感韧性恰好的米粉
配上蔬菜、鸡蛋，
清淡的来又非常好吃😋
也十分适合减脂饱腹
用料
| 米粉 | 3饼 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鱼露 | 2勺（可不加，有更好吃） |
| 鸡粉 | 2克 |
| 上海青/青菜 | 1把 |
| 蒜 | 3瓣 |
低脂饮食｜素炒米粉的做法
沸水下米粉煮3分钟，捞出过冷水，一定要沥干水分备用（⚠️沥干水是不粘锅关键）
![低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第2张]( "低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第2张")
爆炒鸡蛋至7成熟
![低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第3张]( "低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第3张")
热油爆香蒜，放上海青炒至断生盛出备用
![低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第4张]( "低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第4张")
热油下米粉，表层也淋入少许油以防粘黏，用筷子大火翻炒2分钟
![低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第5张]( "低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第5张")
加上青菜、鸡蛋，倒入生抽、老抽、鱼露，鸡粉大火翻炒均匀（⚠️尽量让每一根米粉都裹上调料汁）
![低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第6张]( "低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第6张")
一碗丝丝分明，口感韧性恰到好处的米粉出锅啦！
![低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第7张]( "低脂饮食｜素炒米粉的做法步骤图 第7张")
