宝宝辅食：彩虹能量饼美味好吃的做法大全，宝宝辅食：彩虹能量饼做法图解

食材组合可以提供宝宝所需的绝大部分营养，即能做主食，也能当配菜，还能当零食。对于小月龄宝宝可以直接作为一餐辅食，快手方便，还不容易便秘哦。
味道也很好，外面微微的脆，里面是燕麦的滑嫩的感觉，完全吃不出蔬菜的青涩味道，不喜欢吃蔬菜的宝宝一定要试试。
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，有益于宝宝视力健康；西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
鸡蛋提供优质的动物蛋白，以及卵磷脂、胆碱等有益视力和大脑发育的营养素。
燕麦提供丰富的碳水化合物和优质谷物蛋白，且含有丰富的膳食纤维。
适合年龄：12个月以上
难度：易
制作时间：20分钟
用具：平底锅、刀
小芽营养问答
燕麦片营养价值：
燕麦是蛋白质含量最高的谷物，且蛋白质中氨基酸模式更优，有利于人体对蛋白质的吸收利用。它所含矿物质的种类和数量在谷物中也名列前茅，还含有丰富的膳食纤维。而燕麦片经压片后仍保留完整的谷粒，又容易熬煮，也是宝宝理想的全谷物选择。
西兰花营养价值：
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。含丰富的胡萝卜素和维生素A。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克。矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

用料  

宝宝辅食：彩虹能量饼的做法  

1. 胡萝卜切成粗条冷水入锅，胡萝卜基本熟了以后，西兰花撕小块一点，放入锅中焯水一下出锅。

2. 煮熟后的西兰花和胡萝卜沥水后，切成米粒大小的丁。
   》一定要切小一点，要不小饼不好成型。

3. 把切好的蔬菜丁、鸡蛋、清水、燕麦和宝宝酱油放入一样大碗中。
   》大宝宝可以放一点点盐

4. 把所有材料搅拌均匀，最终是厚厚的糊状。
   》加水量大家根据最后的状态调整，是这种厚厚的糊状就可以了。

5. 热锅加一点点油，勺子勺一勺糊放入锅中，用勺背整成圆形的小饼，厚度大概1cm不到的样子（这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟）

6. 下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了。

7. 翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄。然后借用判断蛋糕是否烤好的方法，用牙签/筷子戳下小圆饼，抽出牙签/筷子后不会带出组织，就是熟透了。
   ps：一直用小火哦，不然外面焦了，里面还没熟。

8. 出锅，配上一碗汤就是营养丰富的一餐了，也可以加上一点自制番茄酱

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。