宝宝的生日彩虹发糕美味好吃的做法大全，宝宝的生日彩虹发糕做法图解

宝宝周岁生日，外边买的生日蛋糕不适合小宝宝吃，就做个彩虹发糕吧，好看也好吃。

用料  

宝宝的生日彩虹发糕的做法  

1. 紫薯蒸熟压成泥，各种蔬菜分别加水用搅拌机之类的机器打泥，过滤出汁，菠菜要焯水，紫甘蓝加小苏打粉可以变蓝色，稀释一下可以变浅蓝。因为面粉酸性，紫甘蓝的蓝色和面粉混合后，颜色可能变紫。可自己稍微再加点小苏打。
   然后各150克面粉，75克菜汁，1.5克酵母粉和面。紫薯和面需要少放水，如果加水打泥了，更要少放，和成和别的面团柔软程度差不多的面团。具体可以参考别的做紫薯馒头的教程。

2. 和好面，整个面团擀皮

3. 我用一个盘子盖出圆形的大面饼

4. 电饭煲的蒸笼里垫上硅油纸，我底部剪了一个圆的硅油纸，侧边是剪长条，把各种颜色的面饼按自己想要的排列顺序放进去。

5. 最上边一层，我把各种颜色的面揉成条，然后排列起来擀面杖檊平，盘子扣出圆形放上去。盖上保鲜膜或者锅盖，放温暖地方发酵至两倍高。

6. 多余的面做了一些小花和动物馒头

7. 蒸锅里放足够的水，然后蒸45分钟。我冷水上锅的。中间不能加水开盖。

8. 插个 蛋糕装饰

9. 点个蜡烛

10. 橙红色胡萝卜忘了放酵母，哈哈哈
    甜菜的变了颜色，大家可以放红曲粉，不变色，蓝色的可以用蓝色蝶豆花，也比较好调颜色，黄的可以用南瓜调色。不建议用火龙果调红色，蒸熟会变色。