给娃做这个面是因为那天我们吃杏鲍菇炒黑胡椒牛排,所以每一样菜留了一点就给儿子做了晚餐。
用料
西红柿 | 如图三,四片 |
杏鲍菇 | 一小块 |
青菜 | 3.4根 |
黑胡椒牛排 | 一小坨 |
蒜 | 1-2瓣 |
番茄酱 | 适量 |
冷冻洋葱丁 | 一小把 |
面条系列◾️营养均衡,这样一碗番茄面就够了的做法
噔噔噔,所有食材。
噔噔噔,加工好的材料。蔬菜洗净摘两段,冷冻洋葱丁,新鲜蕃茄切丁,牛排切小条。
食材准备好后,锅内倒玉米油,油热下洋葱丁,炒出香味。
下杏鲍菇,翻炒2.3分钟,杏鲍菇变软出水
再下番茄丁,炒出汁水
这时再加点番茄酱,量根据食材的多少而加。我一般挤三下。翻炒均匀
然后锅内加水,不用太多,大概食指第一根关节处。中小火熬汤汁,熬到蕃茄软烂的就可以放进蔬菜了。
熬番茄汁的时候,另起锅烧水,水开后煮面,面煮到7分熟。煮面的同时,大火把步骤7稍微收汁。面7分熟时捞起面放入番茄汁锅内小火继续翻炒,最后大火烧到汤汁粘稠,关火,出锅
主食,肉,菜,微量元素,一应俱全
小贴士
煮面的时候一定不要煮熟了,不然放到番茄汁里炒面时,面会更软,且粘汤。7分熟捞起,炒一炒刚好。