地道的蒸牛奶吐司怎么做,如何烹饪蒸牛奶吐司才更好吃

愁家里没有烤箱不能做吐司？试试一次发酵的牛奶吐司，省事儿但依旧松软~ 即可当手指食物，也可以做宝宝一餐中的主食哦～

用料  

蒸牛奶吐司的做法  

1. 1）冰冻无盐黄油隔水融化成液体备用
   2）取一个玻璃容器放在电子称上，打开电子称，慢慢倒入150g纯牛奶(预留10~20g牛奶根据自家面粉的吸水度增加)
   3）将3g耐高糖酵母倒入牛奶中，轻轻晃动玻璃容器，让耐高糖酵母粉和纯牛奶混合在一起
   

2. 4）加入25g黄油混合均匀，接着加入高筋面粉，用筷子快速搅拌成絮状
   5）在玻璃容器里把面絮揉成面团，取出面团；案板上撒点面粉，把面团放上去开始揉面（揉面手法：大鱼际和掌根搓揉，有点想在揉洗衣物的感觉）揉面的时候可以让孩他爸爸去准备温暖的屋子，待会面团宝宝要住进去“睡酵”~

3. 6）揉面时间大约8-10分钟，因为这个面团有点大块头，如果是200g面粉，大概6-8分钟就可以揉好面团
   7）揉好的面团切开，切面光滑无气孔，表示揉面成功，开始整型                                                       8）取一个玻璃容器，把整理好的面团放进去，打开蒸锅把面团宝宝放进去，睡个觉大概30-40分钟左右
   9）时间到，打开盖子用手指轻轻按压面团会立即回弹，可以继续蒸，盖上盖子，开中火1600蒸20分钟，焖5分钟即可~
   16）时间到打开盖子，取出牛奶吐司放凉脱模
   

4. 松软可口哈哈哈

5. 可拉丝～

6. Tips：吃不完的吐司切片装进密封袋里，放速冻！下次要吃取出来微波炉叮一下（记得放一杯水一起叮一下哟，可以防止吐司水分流失，口感变干硬~）
     

7. 哈喽~ 集美们~~我是家有一枚小吃货的恒恒妈，喜欢研究各种各样的食谱作出恒恒爱吃的那一份餐～哈哈哈哈哈没有有天生就会，不过为爱下厨，欢迎妈妈们一起学习，一起探讨，一起成为更优秀的妈妈~