油煎红薯汤圆（粗粮细吃）美味好吃的做法大全，油煎红薯汤圆（粗粮细吃）做法图解

汤圆也不一定要煮着吃，换种吃法煎着吃更有食欲。而且红薯汤圆是以红薯为主材料加少量糯米粉更加好消化，粗粮细吃更健康！

用料  

油煎红薯汤圆（粗粮细吃）的做法  

1. 红薯蒸熟压成泥

2. 加糯米粉揉成不粘手的面团

3. 取一小锅加水烧开，取20克小面团煮熟至面团浮起

4. 把煮熟的面团裹在生面团里，再次揉搓成大面团

5. 我揉好后面团重量一共是270克，刚好能做成9个30克重的小汤圆，没有包馅，很好搓圆，搓圆后滚上一层糯米粉防粘。

6. 汤圆做好厚可以马上煎，我是昨晚做好冷冻过夜，今天一早起床才煎，准备好其他材料

7. 不沾锅热锅放适量油

8. 放入红薯汤圆，小火煎至两面金黄，冷冻过的汤圆煎的时候不用解冻，也不沾，可以端起锅边摇边煎

9. 加入1勺料酒

10. 约150克开水，水量差不多淹至汤圆的一半高即可

11. 盖上盖子，想火煮三分钟

12. 加入红糖，中火翻炒一下，让每颗汤圆都沾满红糖液

13. 收汁 ，撒点黑芝麻

14. 起锅装盘，再撒上剩余的黑芝麻。香甜软糯的煎红薯汤圆就做好了！味道真是超级棒哦！

小贴士

简单易做，煮一个小面团做引子，汤圆不易开裂。