这款饼干,带点粗粮的劲脆,又带有红糖的香味。配上蔓越莓的酸甜。粗粮粉是用小米,糙米,荞麦等粗粮研磨成粉。
用料
低筋面粉 | 50克 |
粗粮粉 | 118克 |
蔓越莓 | 45克 |
泡打粉(无铝) | 四分之一小勺 |
小苏打粉 | 四分之一小勺 |
鸡蛋液 | 30克 |
色拉油 | 65克 |
细砂糖 | 20克 |
红糖 | 30克 |
红糖粗粮小圆饼的做法
按照配方要求,准备称量好所有材料
先在干净的盆里放入色拉油
倒入白糖。搅拌均匀
倒入红糖,搅拌均匀
倒入鸡蛋液。搅拌均匀
低筋面粉过筛,粗粮粉过筛
加入泡打粉
加入小苏打粉
将混合高的粉类,加入鸡蛋液混合物盆内
翻拌均匀,至无粉状
塑形
放入预热好的烤箱(200),25分钟。
我是根据自己烤箱来决定时间和温度的。各位朋友自己酌情估量