简单易学的简单晚饭茄子饼！美食做法

用料  

简单晚饭茄子饼！的做法  

1. 把茄子切成细丝 撒盐腌五分钟

2. 腌茄子过程中腌肉沫
   肉沫加入料酒、盐、香油、生抽、胡椒粉

3. 肉沫腌制后 把茄子上的盐洗掉 水分捏出来
   然后把蒜末、茄子、鸡蛋，面粉、香油、少许盐放在一起搅拌成这样

4. 用勺子舀一勺糊糊放在锅中 小火慢慢煎 煎第二面的时候加点水 盖上盖子 熟得更快

5. 就这样

6. 晚餐嘛 再熬个粥 就不用炒菜啦 方便！

小贴士

我用的电磁炉 煎烙模式10或者13最合适