看过大长金不,哈哈哈这是里面的一道菜我把白菜换成了包菜,对于不管是肉食还是素食挑食者来说都是不错的选择哟,荤素搭配营养美味ψ(`∇´)ψ
用料
菜脯 | |
包菜 | |
上前肉 | |
胡萝卜 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
酱油 | |
生抽 | |
生粉 |
蔬菜肉卷的做法
剁好放适量盐 生抽 生粉搅拌
包菜一层层的完好剥下来,破了一点也没关系哈,剥好要放盐开水里煮一下让叶子变软更好卷菜
锅里夹出放凉水过一下,然后篮子里放着滴掉多余水分
把肉馅捏成团子用处理好的菜叶包起来,步骤如图,我这是用韭菜固定,也可用牙签
上菜~不管蒸着吃还是下火锅都好赞|( ̄3 ̄)|
小贴士
菜脯不放也可以,只是个人喜好哈,咯吱咯吱特有口感,建议肉多菜少这样的馅料更结实,包菜最好选个大的,比较好包,容易弄破的话在一层层的剥下来之前滚一滚开水就很好剥了