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最近老爱做些甜品吃,这个我觉得做法和食材都是最简单的了,关键还很好吃,简单版家里老人小孩都爱吃
用料
家庭版红豆双皮奶的做法
1、蛋清搅拌至冒泡2、把牛奶倒入到蛋清碗里,加1勺糖再搅拌3、用过滤网把气泡过筛4、保鲜膜封碗,用牙签扎几个洞5、水开上锅蒸13分钟,拿出来后迅速把保鲜膜拿开以防水滴掉落6、个人不觉得有腥味,要是敏感的可以加一两滴柠檬汁或醋可以去腥
放冰箱冷藏后更好吃,放上你喜欢吃的水果坚果啥的都行
小贴士
蛋清一定要打至冒泡,凝固的重要点