地道的红豆花胶奶冻怎么做,如何烹饪红豆花胶奶冻才更好吃

花胶  其实才是自己最擅长做的美味！
春暖花开的时候，正是吃花胶奶冻的时候了！花胶，很多人知道它的好，但是很少人会做得好吃，今天给大家推荐的吃法是夏日冰冰爽爽的，入口即融，比豆腐花还要滑的花胶奶冻的做法！花胶有很多品种，有些适合做甜口，有些适合做咸口味的！今天这个是用的墨西哥生晒蝶胶做的，腥味比较低，所以做花胶奶冻特别好吃！

用料  

红豆花胶奶冻的做法  

1. 选的比较大个头的墨西哥蝶胶，小个头的一样可以的哈！

2. 超级厚肉

3. 口感特别Q弹

4. 所有材料放入炖盅，水漫过材料即可，电炖盅炖1小时30分钟到2小时都行！因为这个个头大一些厚一些，炖的时间要长一些！具体看花胶的品种和个头大小哈！这款花胶也可以泡发，但是我一般懒得去泡发，直接洗干净就下去炖了，只要炖够时间就可以了！

5. 差不多炖好了，倒入牛奶和适量冰糖，继续炖一小会！

6. 胶肉好厚

7. 感觉满满哒胶原蛋白

8. 忘了拍放牛奶的图片了，炖好后加入200或250毫升的牛奶继续炖一小会！然后放凉了后放冰箱冷藏那一层冰5小时左右即可以做出花胶奶冻了！红豆加适量红糖事先高压锅压好，然后放花胶奶冻上即可！

9. 美美的胶冻～

10. 北方地区天气冷，不用放冰箱，隔一个晚上都可以成胶冻！

11. ➕了红豆更好吃，红豆的绵软香甜加上入口即融的花胶奶冻，简直不要太好吃！

12. 白天来个小视频更直观！巨好吃！

小贴士

1、关于花胶奶冻还有不明白的可以➕：790165951！备注：下厨房！非诚勿扰！
2、不同品种的花胶做法不同！只要是正常的花胶，温度够低的情况下都可以结胶冻，但是你的花胶这样做好不好吃这个就取决于你的花胶是啥品种，如果是那些不新鲜的鱼胶或者是药水处理过的又或是腥味比较重的，那就不建议这样做来吃哈！
3、花胶可以20克，这样口感会嫩滑一些！25克也行，就是花胶结的果冻会更结实一些，口感就厚重一点哈！