因为一次下午茶吃到那么可爱的狗狗蛋糕,于是想着自己也能做一个,以后就可以随时做随时吃。
用料
细砂糖 | 8克 |
巧克力 | 25克 |
牛奶 | 60克 |
模具 | 2个 |
奶油 | 60克 |
吉利丁 | 1片 |
网红狗狗慕斯的做法
吉利片软化,上锅蒸,牛奶温至60度,巧克力融化,将巧克力液和牛奶融合搅拌,然后加入吉利液搅拌,冷却片刻
将奶油和糖打发至5、6成就可以
将牛奶巧克力液和奶油混合
倒入模具,实现可以先用巧克力酱装饰眼睛鼻子
这点材料小的沙皮狗还有点余量,因此我又做了个小的
冻一个晚上就好了,脱膜成功
小贴士
模具里刷点油好脱膜。