「糯糯的」奶香玉米糕 松软Q弹 好吃的停不下来 附细节视频（无鸡蛋）美味好吃的做法大全，「糯糯的」奶香玉米糕 松软Q弹 好吃的停不下来 附细节视频（无鸡蛋）做法图解

今天分享这款玉米糕，奶香味浓，口感松软，嫩嫩的，糯糯的，还有一点点弹牙的感觉，非常适合老人和小孩吃。

      此方操作特别简单，喜欢的朋友做起来吧！只有吃到才知道它的好……

用料  

【糯糯的】奶香玉米糕 松软Q弹 好吃的停不下来 附细节视频（无鸡蛋）的做法  

1. 酵母用温牛奶化开，加入淡奶油、玉米面粉、糯米粉、普通面粉、泡打粉和糖。

2. 用筷子搅成非常粘稠的糊状。

3. 面盆盖上保鲜膜，放入温水盆中，发酵40分钟。

4. 发酵好的面蜂窝均匀，用筷子搅动排气。

5. 放入抹着油的硅胶蒸布上，用刮刀抹上水或者是油把面糊表面整理光滑。

6. 开火1-2分钟关火，利用水的余温发酵20分钟左右。

7. 发酵好的面呸长大了好多，中大火蒸35分钟，关火闷3分钟开盖。

8. 来个动态视频，看一看想不想咬上一口……

小贴士

发酵好的面糊搅拌要排净空气。

锅里的水一定要放足，千万别烧干锅喽。

面糊发酵温度控制在28-30度左右，发酵状态最好。

中大火蒸制才能有利于面糊膨发。

没有淡奶油可以换成等量的牛奶，我主要是消耗淡奶油。