这款小饼甜甜的糯糯的好吃极了。
蜜冬瓜蓉:
不用泡豆的红豆沙馅:
用料
糯米粉 | 300克 |
南瓜(去皮) | 270克 |
热牛奶 | 100克 |
冬瓜蓉馅或豆沙馅(可不放) | 适量 |
带馅的糯米饼奶香南瓜糯米饼 附细节视频的做法
我是用那种狗头南瓜切块卖的,南瓜去皮切块放入微波蒸盒里,微波5分钟。
蒸好的南瓜非常软糯。
用擀面杖很容易就捣碎。
取200克南瓜泥+100克热牛奶,加入糯米粉混合成软硬适度的面团。
整形成长条状平均分成12份。把每一份按扁包入馅料按成饼状。(这里动作一定要轻柔,面没有筋性很容易破。)
如果实在包不好馅料,那就不包,可在和面时,多加10克或20克糖,也一样好吃哦。放入抹了油的电饼铛中,上面也抹上油,中火烙至四五分钟。
两面金黄就出锅喽。
来个动态视频看看,软软糯糯的
咬一口里面甜甜的蜜冬瓜蓉真的是太好吃了,不过不能吃太多哟。
小贴士
一定要用热牛奶烫一下,使糯米面不发渣。
包的时候像包月饼一样,推着往上捏着收口。