油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解美味好吃的做法大全,油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解做法图解

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油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图

吃剩的油条别扔,跟着我学用来包馅饼,真的特别好吃,给肉都不换。

用料  

面粉 300克
2克
温水 210克
馅料部分
油条 1根
韭菜 1把
鸡蛋碎 两个
虾皮 1把
适量
十三香 1勺
海鲜酱油 适量
蚝油 1勺
食用油 一大勺

油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 面粉中加入盐,增加面的筋性,加入温水,揉成偏软的面团,刷油,盖上盖子松弛四十分钟以上。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 吃剩的油条,放入绞肉机绞碎,加入韭菜碎里,依次放入鸡蛋碎,虾皮,适量的盐,十三香,海鲜酱油,蚝油,最后淋入适量食用油,搅拌均匀,馅就调好了,特别香。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 醒好的面分成等份的面剂,用手按扁,包上馅,用力的在案板上摔一下。一个生配就完成了。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第5张
  5. 放入刷油预热的饼铛中,按扁,表面刷油,盖上盖子中火烙制,两面变色鼓起,我们的大馅饼就熟啦。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第6张
  6. 成品图来啦,色泽金黄,薄皮大馅都快漏出来啦。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第7张
  7. 动态视频呈现时间到,揭开看里面的馅颜色翠绿,加了油条之后馅饼更香了,赶快收藏试做吧。

    油条馅饼 鲜香味美 好吃到停不下来 给肉都不换 附细节视频详解的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示
1.面粉里面加盐目的是为了增加面的筋性,面粉吸水性不同,少量多次加入,最后面团状态偏软。
2.一定要保证充足的醒面松弛时间,这样才能便于后续包大馅不漏。
3.馅料部分可以自由发挥,根据自己口味自行调节咸淡。
4.中火烙制,两面变色鼓泡就可以出锅。出锅叠放饼更软。

期待大家美美摆拍的作业图。

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