在成都吃货冰粉,念念不忘!
在淘宝上买了冰粉粉回来自己做,但是发现索然无味。
正好这段时间女儿咳嗽,想着煮点川贝海底椰糖水。
后来抖抖灵机,就把冰粉粉倒入剩余的糖水中。
结果超级成功!
(PS:不好意思,做的时候没拍照,全篇没图)
用料
川贝l | 一小撮 |
雪梨 | 2个 |
海底椰 | 一把抓 |
冰糖 | 适量 |
冰粉粉 | 40克 |
水 | 3L |
夏日雪梨川贝海底椰冰膏的做法
洗净雪梨,切块。
雪梨、海底椰、川贝,加水,煮1.5小时。煮到雪梨软烂。
加冰糖,煮至融化。期间可以试下甜度。
关火,滤过汤渣。雪梨可以拿汤勺压一下,压出里面的精华汤水。
倒入冰粉粉
快速搅拌,直到所有冰粉粉融化
等到冷却,放入冰箱。
小贴士
为了更快凝固,可以分装到小碗里。