小妞经常吃点上火的东西就咳嗽,上药店买川贝的时候药店老板娘给了一个配方,试过几次觉得挺好,记录下来分享~
用料
大雪梨 | 2个, |
川贝 | 5克 |
海底椰 | 15克, |
黄冰糖 | 40克, |
南北杏各5克。 |
海底椰川贝炖雪梨的做法
材料图
为区分南北杏,买的北杏没去皮,热水泡一下去皮,不然会苦。
我的汤键是2小时。
这是保温了3个小时的,3个梨子半碗水的,赶时间不保温的建议川贝磨粉。
小贴士
1,糖别放太多。成品太甜的话加温开水冲调。
2,川贝也可用硬纸包好,面棍压成粉。
3,也可以用电炖锅或高压锅炖。
4,日常润燥可以不用放川贝。