美味冰淇淋(无淡奶油版)美味好吃的做法大全,美味冰淇淋(无淡奶油版)做法图解

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美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法步骤图

夏天快要到啦(*^▽^)/★*☆炎热的夏天真的特别特别想吃冰淇淋(夏天和冰淇淋最配啦😇)但是去外面买有其他的一些添加剂,吃了对身体不好,所以自己最好啦。想吃多少做多少,也可以做多一点备着吃哈哈哈哈。(来着我这个懒人的想法)
❌不加淡奶油是因为淡奶油奶味太大了还有吃多了会很腻,我不是很喜欢,喜欢奶味大的可以做淡奶油版的,去搜索那一搜就有一大堆了。😋😋😋

用料  

蛋黄 2个
牛奶 200ml
砂糖 随便(根据自己口味放)
柠檬汁或白醋 2-4滴

美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法  

  1. 我用的是这种牛奶(其他也行)

    美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法步骤图 第2张
  2. 将两个🐔蛋用蛋液分离器分离(只要蛋黄)打鸡蛋的时候要注意,不要让蛋壳把蛋黄插破了,我在分离第一个的时候就弄烂了,但是没关系,有一点蛋白不影响。(感觉我好啰嗦,可能只有我这么笨会弄破哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia)
    分离后搅拌加入柠檬汁

    美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法步骤图 第3张
  3. 将牛奶、蛋黄液、糖(可以先放一点,等后面煮熟后试一下不够甜再放)全部放入锅中搅拌,开最小火,开最小火,开最小火,一定一定,然后搅拌,一直搅拌,不然会变成蛋花哟。搅拌会产生泡泡,没关系的,好了后可以把泡泡吃掉😄😄😄真的很好吃⭕️也可以当早餐吃,很有营养,而且美味。

    美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌成这样就可以了,倒入碗中然后放凉。放凉后可以加入水果泥搅拌均匀放入冰箱冷冻就可以啦。
    为了防止有冰沙可以每隔一段时间拿出来搅拌一下,大概两三次就行了。要是过程中做得好的话就不会有冰沙。

    美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法步骤图 第5张
  5. 完成啦

    美味冰淇淋(无淡奶油版)的做法步骤图 第6张

小贴士

❗️❗️❗️只要蛋黄,煮的时候一定要小火搅拌,不要变成蛋花了。
❗️❗️❗️想要水果味的可以加,做好加水果泥,也可以直接切小块加入(加草莓、蓝莓、哈密瓜等等的话直接切小块就行了😁)

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