胖FUFU舒芙蕾松饼美味好吃的做法大全,胖FUFU舒芙蕾松饼做法图解

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胖FUFU舒芙蕾松饼的做法步骤图

做了几次舒芙蕾松饼,这次总算是达到了我满意的效果和口感(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。家中没称,都是按照状态来判断用量的。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 适量
面粉 适量
适量

胖FUFU舒芙蕾松饼的做法  

  1. 两个鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄与牛奶和面粉混合成糊状(从上往下滴落痕迹不会迅速消失)。

  2. 打发蛋白霜(打发成干性发泡,倒扣盆子不会滴落)。

  3. 将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,用切拌手法搅拌均匀。再倒入剩下蛋白霜盆中切拌均匀。最终状态是细腻有贝壳光泽感。

    胖FUFU舒芙蕾松饼的做法步骤图 第2张
  4. 小火平底锅,舀面糊入锅,滴几滴水,每面各煎五分钟。

    胖FUFU舒芙蕾松饼的做法步骤图 第3张
  5. 一定不要煎过头了哦!注意火力和时间。👯👯👯

    胖FUFU舒芙蕾松饼的做法步骤图 第4张
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