最近吃了几次好吃的砂锅粥,可是熬粥真的很费时间,在琢磨了一堆熬粥菜谱后,决定做一个五分钟快手版!
用料
大米 | 一量杯 |
火腿 | 半根 |
小白菜 | 一棵 |
香菇 | 一个 |
榨菜 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 半茶匙 |
鸡精 | 少许 |
砂锅粥(懒人快手版)的做法
头天晚上用高压锅把稀饭煮好,用高压锅或者电饭煲都行。加水量参照各自家用电器适用说明。
将香菇、火腿、青菜、榨菜切成丁。
1.将稀饭和步骤2中各种丁丁一起上锅煮,先大火后转小火,过程中一定要保持顺时针搅拌,避免糊掉。
2.当粥咕噜咕噜冒泡的时候就可以加盐、鸡精了,滴两滴香油可增加香味。出锅!完美~!
小贴士
1.若是做瘦肉粥,记得把肉丝用盐、酱油、醋、料酒、生粉先腌十分钟。然后按照步骤3来就行了。瘦肉易熟,煮粥时间控制在五分钟之内。